clafoutis aux oignons lardons et vin blanc par libellule

Recette facile et pas cher!!!

200g lardons
2oignons
1cuil a soupe farine
4 oeufs
25cl creme liquide
10cl lait
15cl vin blanc
40g beurre
sel et poivre

faites chauffer le four a 240°
badigeonnez un plat avec 20g de beurre mou

Pelez et émincez les oignons. Faire fondre le reste de beurre dans une poêle y ajoutez les oignons et les lardons
Faire cuire jusqu'à coloration et mettre le vin blanc et laissez bouillir 1min

Battez les oeufs en omelette dans un saladier et incorporez la farine, le lait puis la crème liquide, sel et poivre

Versez le contenu de la poêle dans les oeufs battus et mélangez et versez dans le plat a gratin.

Glissez le plat dans le four et laissez dorer 35 min Servez et dégustez aussitôt

8 gros oeufs
1 pomme
1oignon
1 cuil a soupe de crème epaisse
100g de fromage blanc en faisselle
40g beurre
15g farine
1cuil a soupe de ciboulette ciselée
sel et poivre

Prechauffez le four a 210°

epluchez et emincez l'oignon

pelez et epepinez la pomme et la couper en dés

dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir la pomme et l'oignon jusqu'a légère coloration puis mettre dans un moule a tarte

egouttez le fromage blanc et battez le fau fouet dans une jatte

incorporez les oeufs et la crème toujours en fouettant

ajoutez la ciboulette et sel et poivre

versez dans le moule et faire cuire 15 a 20mn